Le temperature estive non sono amiche di una cucina eccessivamente calorica, così anche il nostro blog offrirà soluzioni fresche per i pasti o i rendez–vous pomeridiani di questi mesi. Per realizzare il tè tè freddo alla menta occorrono veramente pochissime cose. Tuttavia un ramoscello di menta fresca è quello che farà la differenza nel rendere il vostro infuso dissetante e profumato. Di seguito, gli ingredienti:

• Due litri d’acqua naturale.
• Tre grandi cucchiai (come quello in foto) di zucchero integrale di canna. Se preferite una bevanda meno dolce, ne basteranno due.
• Due bustine di english breakfast tea (usiamo il tè in bustina per velocizzare il procedimento).
• Sei foglie di menta fresca.

Versate l’acqua in una pentola capiente e fatela bollire. Quando l’acqua avrà raggiunto l’ebollizione, spegnete il fuoco e mettete i due filtri di tè in infusione, aggiungendo i tre (o due, se volete la bevanda meno dolce) cucchiai di zucchero integrale di canna e le foglie di menta. Lasciate tutto in infusione almeno per due ore e fate raffreddare a temperatura ambiente. Quando il tè si sarà raffreddato, versatelo in una brocca o in una bottiglia di vetro da riporre in frigorifero. Il tè freddo alla menta è l’ideale per rinfrescarsi negli afosi pomeriggi mediterranei.