Descrizione

Torrone bloc 1 pezzo (gr 50). Il torrone, nella sua purezza. Ingredienti: Mandorle, Miele, Sciroppo di Glucosio, Zucchero, Pistacchio, Albume. La base della nostra produzione di torrone. Moltissime persone identificano il “Torrone di Caltanissetta” – prodotto inserito nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali e nel Registro delle Eredità Immateriali Unesco (a cura della Regione Sicilia) – con il Torrone Bloc. Una ricetta molto antica, negli ingredienti comune a tutti i torronifici storici di Caltanissetta. E’ un torrone friabile, ottenuto da una cottura lunga e paziente del miele con gli zuccheri e l’albume. Contemporaneamente le mandorle vengono sottoposte a tostatura, anch’essa lenta per garantire che la tostatura sia uniforme ed arrivi al cuore di ogni singola mandorla. Il pistacchio va mantenuto invece crudo, per non disperdere il suo sapore delicato. Il taglio da 50 grammi, più sottile, si presta ad essere assaporato più comodamente.

Valori nutrizionali ed etichetta ambientale