Premiata Fabbrica di Torroni e Dolci
Lo storico Torrone Geraci
La famiglia Geraci, dal 1870, mantiene e custodisce la tradizione autentica del Torrone di Caltanissetta e utilizza al meglio le materie prime che il territorio del centro Sicilia offre per trasformarle in preziose carezze per il palato.
Una storia di famiglia che si tramanda da quattro generazioni, fatta di passione, esperienza e attenzione nella scelta delle migliori materie prime.
In vetrina
Il Torronificio M. Geraci rappresenta una delle realtà storiche della produzione dolciaria siciliana.
Oggi la quarta generazione della famiglia Geraci continua a portare avanti la tradizione del torrone di Caltanissetta, utilizzando materie prime del territorio e metodi di lavorazione artigianali.
Ogni prodotto nasce dall’incontro tra memoria, qualità e innovazione: dal torrone classico siciliano ai dolci da forno, fino al cioccolato artigianale e alle confezioni regalo personalizzate.
Perchè scegliere i prodotti Geraci
Fin dal 1870
Oltre 150 anni di esperienza nella produzione del tradizionale Torrone di Caltanissetta.
Le materie prime
Mandorle, miele e pistacchi selezionati esclusivamente dalle migliori produzioni del territorio.
Lavorazione artigianale
Un antico sapere che si tramanda da generazioni, unito alla piena padronanza delle tecniche di produzione.
Sfoglia le categorie
I dolci da forno
Scopri le nostre specialità da forno: paste di mandorla, di pistacchio e tanti prodotti della tradizione siciliana.
ScopriIl cioccolato artigianale
Assapora il nostro cioccolato artigianale, preparato con cura per offrire un’esperienza di gusto autentica.
ScopriI torroni
Il vero torrone siciliano artigianale prodotto secondo la ricetta storica Geraci dal 1870.
ScopriMaterie prime del territorio
La qualità dei nostri prodotti nasce dalla scelta accurata delle materie prime siciliane. Utilizziamo principalmente mandorle siciliane della varietà Tuono e le tradizionali mandorle siciliane, tra cui la P.G. “Palma Girgenti”. Il miele utilizzato nelle nostre lavorazioni appartiene alle varietà millefiori e sulla, prodotto con arnie portate anche nel territorio di Caltanissetta, mantenendo un forte legame con la nostra terra. Anche il pistacchio selezionato proviene principalmente dalla provincia di Caltanissetta, territorio da sempre vocato alla coltivazione di questo prezioso ingrediente siciliano.
Visite in sede e cooking class
Hai mai visto come nascono i nostri prodotti tipici artigianali? Preparati a vivere due esperienze uniche nella Premiata Fabbrica Torroni e Dolci M. Geraci: le visite guidate e le Cooking class.
Munito di berretto e grembiule, entrerai in un mondo di cascate di cioccolato artigianale, torroni, torroncini, dolci da forno, uova di Pasqua e dolcezza senza fine. Vieni a scoprire i segreti della nostra produzione, conoscere le nostre tradizioni e vivere un’esperienza autentica nel cuore del Torronificio M. Geraci!
Tradizione dal 1870
La storia del Torronificio Geraci nasce nel 1870 a Caltanissetta, quando Michele Geraci, dopo la sua esperienza come apprendista in una rinomata pasticceria locale, decide di fondare la propria attività. Da allora quattro generazioni della famiglia Geraci hanno tramandato l’arte del…
Inseguendo una farfalla
In occasione del 150° anniversario del Torronificio Geraci, Marcella Geraci ha raccontato la storia della famiglia e dell’azienda attraverso un percorso fatto di memoria, cultura e passione. Un viaggio iniziato nel 1870 che racconta l’evoluzione di una famiglia, di un territorio e di una tradizione dolciaria…