17.03.2021 - Purtroppo siamo tornati in zona rossa, ma, come lo scorso anno, al Torronificio Geraci faremo in modo di farvi gustare lo stesso i dolci di nostra produzione.
Anche questa volta la consegna a domicilio sarà gratuita.
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Torta di pasta di Mandorle

33.75  (IVA incl.)

La Torta di Pasta di Mandorle e’ una delle principali preparazioni a base di mandorle. Il Torronificio M. Geraci presenta ai propri clienti la propria versione di questa meravigliosa e fragrante torta.

Torta di Mandorle dal peso di gr. 750

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Descrizione

La pasta di mandorle è la protagonista assoluta della pasticceria siciliana.

Torta di pasta di mandorle, Torroni Geraci

La Torta di Pasta di Mandorle e’ una delle principali preparazioni a base di mandorle. Il Torronificio M. Geraci presenta ai propri clienti la propria versione di questa meravigliosa e fragrante torta.

Sono stati gli Arabi a scoprire il segreto di lavorare la mandorla con l’albume d’uovo e il miele e sono stati loro a inaugurare la grande tradizione siciliana dei dolci di mandorle.

Una tradizione che poi ha raccolto un po’ qua e un po’ là (dai Normanni, dagli Spagnoli, dai Francesi, dai nobili, dai conventi, dai pellegrini…) diversificandosi di valle in valle, di città in città, di borgo in borgo.

Ingredienti per la torta pasta di mandorle:
Per il Pan di Spagna: Zucchero, Farina 00, Uova, Miele.

Per la Confettura: Zucchero, Polpa di Albicocche 24%, Acqua, Sciroppo di Glucosio, Concentrato Albicocche, Gelificante: Pectina, Acidificante: Acido Citrico, Correttore Acidità E331, Aromi, Conservante E202.

Per la Pasta di Mandorle: Mandorle (48% min), Zucchero, Albume, Scorza di Arancia Candita (Scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio,
zucchero, correttore di acidità  acido citrico E330, conservante anidride  solforosa E220 come residuo).

Peso: gr 750

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