Descrizione
Agnello pasquale da gr. 600
Ingredienti: Zucchero, Mandorle, Pistacchi, Sciroppo di Glucosio, Amido di Mais, Albume, Succo di Limone, Aromi.
Originariamente realizzati, nel periodo pasquale, nei conventi siciliani da suore maestre e custodi dei segreti della pasticceria siciliana, prendevano la forma del simbolo della Pasqua, l’agnello, ed esaltavano le materie prime tipiche del mondo mediterraneo, la mandorla ed il pistacchio.
Composti da marzapane di mandorla e da un cuore di marzapane di pistacchio con copertura di glassa, a ricordare il soffice manto dell’agnello.
