Premiata fabbrica torroni e dolci dal 1870
Vendita online di specialita' siciliane

Ernst Weiss, Musica a praga, il blog di marcella, torronificio m. geraci, caltanissetta

Ernst Weiss, Musica a Praga

Ci si può fermare all’apparenza di una copertina per scegliere un libro? Certamente! Soprattutto quando in una libreria moderna di una qualunque città di provincia, in un giorno come tanti, l’occhio cade su un libro del 1962 che, di quell’anno, porta tutti i segni. Se poi il libro viene acquistato negli anni di passaggio dalla Leggi di piùErnst Weiss, Musica a Praga[…]

ricetta, the freddo alla menta, il blog di marcella, torronificio m. geraci, caltanissetta

La ricetta del tè freddo alla menta

Le temperature estive non sono amiche di una cucina eccessivamente calorica, così anche il nostro blog offrirà soluzioni fresche per i pasti o i rendez–vous pomeridiani di questi mesi. Per realizzare il tè tè freddo alla menta occorrono veramente pochissime cose. Tuttavia un ramoscello di menta fresca è quello che farà la differenza nel rendere Leggi di piùLa ricetta del tè freddo alla menta[…]

vicolo duomo, gastronomia d'asporto, caltanissetta, il blog di marcella, torronificio m. geraci

Vicolo Duomo, gastronomia d’asporto, Caltanissetta

Non avete tempo di cucinare ma non volete rinunciare alla genuinità e alla prelibatezza della cucina tradizionale siciliana? Dovete offrire un banchetto e fare ottima figura? A Caltanissetta, il ristorante Vicolo Duomo nella sostanza non ha mai smesso di esistere, oggi trasformato in una gastronomia d’asporto con possibilità di servizio catering. Nato circa vent’anni or Leggi di piùVicolo Duomo, gastronomia d’asporto, Caltanissetta[…]

insalata, estate, cena, ricetta, il blog di marcella, torronificio m. geraci, caltanissetta

Suggerimento per una cena estiva

Non vi va di spendere molto al supermercato? Le alte temperature e il caldo torrido non stimolano l’appetito? Questa non è una ricetta vera e propria ma il suggerimento per la preparazione di una frugale cena estiva da realizzare con poche cose (le dosi sono per una persona): un pomodoro rosso una scatoletta da grammi Leggi di piùSuggerimento per una cena estiva[…]

ristorante-cucina-siciliana-gigi-mangia-palermo

Ristorante Gigimangia, Palermo

Ne è passata di acqua sotto i ponti dai tempi della salumeria al civico 116 di via Principe Belmonte, una delle strade più in di Palermo. Ventisei metri quadri di pavimento, calpestato da personaggi del jet set come Raimondo Lanza e Susanna Agnelli e figure intramontabili della cultura e dell’arte come Leonardo Sciascia, Renato Guttuso Leggi di piùRistorante Gigimangia, Palermo[…]

moni ovadia, il glicomane, il blog di marcella, torronificio m. geraci caltanissetta

Caltanissetta, il torrone e Moni Ovadia: Il Glicomane

Caltanissetta, il torrone e Moni Ovadia. Una relazione inverosimile se non fosse che a Caltanissetta, città del torrone, quest’anno Moni Ovadia abbia svolto l’incarico di direttore artistico del Teatro Margherita, proiettando la nostra provincia nel più vasto circuito culturale nazionale. C’è però un aspetto che rimane poco noto e che lega in qualche modo Ovadia Leggi di piùCaltanissetta, il torrone e Moni Ovadia: Il Glicomane[…]

antica focacceria san francesco, il blog di marcella, torronificio m. geraci, caltanissetta

Antica Focacceria San Francesco

Se Palermo si potesse mangiare avrebbe i sapori e gli aromi delle case nelle ore dei pasti, degli angoli del centro più ricchi di cibo di strada, delle gastronomie di qualità e delle pasticcerie di prestigio. Immersa in uno scenario tradizionale di cassate, pani c’a meusa (pane con la milza), frutta di martorana, sfincioni e Leggi di piùAntica Focacceria San Francesco[…]

Enzo Russo, Uomo di rispetto, Il Blog di Marcella, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta

Enzo Russo, Uomo di Rispetto.

Giovannino racconta la sua lunga strada, dalla povertà contadina all’ingresso nella mafia, un affresco crudo e spietato, difficile da giudicare nella sua interezza. Pubblicato per la prima volta da Mondadori nel 1988 e ripubblicato nel 2010 da Lussografica, “Uomo di rispetto” è la biografia che un anonimo soldato della mafia narra allo scrittore e giornalista Leggi di piùEnzo Russo, Uomo di Rispetto.[…]

Ricetta del gelato, Il Blog di Marcella, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta

La variante con cannella del gelato alla crema

Vi presentiamo una ricetta alternativa a quella con la panna per realizzare il più classico dei gelati. Come abbiamo già detto in precedenza, avere una gelatiera in casa permette di preparare gelati più leggeri e di non rinunziare al dessert senza esagerare con i grassi. Abbinate il gelato alla crema con fragoline di bosco, pezzi Leggi di piùLa variante con cannella del gelato alla crema[…]

cuddiredda, il blog di marcella, torronificio m. geraci, caltanissetta

Alaimo&Strazzeri, La Cuddrireddra.

Come molte altre specialità della pasticceria siciliana, la cuddrireddra è nata fra le pareti domestiche, dall’estro delle massaie che ne hanno tramandato la ricetta di madre in figlia. Questa leccornia tipica del Carnevale di Delia (paese in provincia di Caltanissetta) si chiama Cuddrireddra perché ha le sembianze di una piccola corona, impreziosita dalla mescolanza di Leggi di piùAlaimo&Strazzeri, La Cuddrireddra.[…]

Ricetta torrone casalingo al torrone geraci, il blog di marcella, torronificio m. geraci

Gelato casalingo al torrone Geraci

Diciamo subito che per fare questo gelato occorre il nostro torrone tradizionale o Bloc, perché gli ingredienti che abbiamo utilizzato sono stati abbinati in funzione del torrone. L’utilizzo di un altro prodotto darà inevitabilmente un risultato diverso. Aggiungiamo che abbiamo scelto di usare il latte parzialmente scremato al posto del latte intero e della panna Leggi di piùGelato casalingo al torrone Geraci[…]

Danilo Dolci, Gente semplice, Il blog di Maercella, torronificio egarci, caltanissetta

Danilo Dolci, Gente semplice

Pubblicato nel 1993 da Camunia, “Gente semplice” è uno dei libri che meglio rappresenta Danilo Dolci, l’intellettuale italiano noto per le sue lotte non violente contro la mafia e in favore dello sviluppo sociale e dei diritti dei lavoratori. Il libro assembla i racconti delle persone più diverse a sostegno di una cultura fatta di Leggi di piùDanilo Dolci, Gente semplice[…]

Gelateria FataMorgana, Roma, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta, il Blog di Marcella

Gelaterie “FataMorgana”, Roma

Passeggiare per Roma può essere una buona occasione per gustare le specialità della gelateria artigianale Fatamorgana, nata dall’eclettica esperienza di Maria Agnese Spagnuolo, donna dalle origini pugliesi che trascorre infanzia e adolescenza tra ortaggi, verdure e alberi da frutto. Proprio questo contatto con la genuinità della terra permette a Maria Agnese di affermarsi nella capitale Leggi di piùGelaterie “FataMorgana”, Roma[…]

Jean–Claude Izzo, Chourmo

Cosa c’entra il torrone con un noir ambientato nella Marsiglia delle periferie più povere? Cosa c’entrano i beur (nati in Francia da genitori arabi) e i rigurgiti fondamentalisti che attecchiscono nelle grandi città occidentali? Il mondo è investito da un cambiamento epocale e le trasformazioni riguardano tutti gli aspetti della vita, cibo compreso. Il fatto Leggi di piùJean–Claude Izzo, Chourmo[…]

La ricetta del Clafoutis, il blog di Marcella, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta

Il clafoutis

Il clafoutis è un dolce di origine francese, cotto in forno. La ricetta tradizionale prevede che sia realizzato con le ciliegie ma esistono varianti che prevedono l’utilizzo di mele, prugne, fragole o altra frutta di stagione. La ricetta proposta dalla nostra rubrica si atterrà alla tradizione, anche perché giugno è il mese delle ciliegie. Apporteremo Leggi di piùIl clafoutis[…]

Maurizio Spinello, Forno Santa Rita, il blog di marcella, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta

Maurizio Spinello ed il Forno Santa Rita

Assaggiare il pane di Maurizio Spinello vuol dire entrare in un mondo in cui la natura e la terra hanno ancora un valore. Prodotto con farine di grani antichi siciliani ottenute con la molitura a pietra, fatto lievitare lentamente e cotto nel forno a legna, il pane di Maurizio Spinello mantiene la sua fragranza per Leggi di piùMaurizio Spinello ed il Forno Santa Rita[…]

Il blog di Marcella, Vitaliano Brancati, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta

Vitaliano Brancati, La noia nel 937

È conosciuto soprattutto per Don Giovanni in Sicilia e Paolo il caldo ma Vitaliano Brancati vanta una produzione letteraria molto più complessa. E tra le città siciliane dipinte dalla sua penna non manca Caltanissetta, che emerge dalle pagine memorabili del racconto La noia nel ‘937. Domenico Vannantò, l’annoiato uomo di trent’anni che «capita a Caltanissetta» Leggi di piùVitaliano Brancati, La noia nel 937[…]

Ricetta, plov, riso slla frutta secca, il blog di marcella, torronificio M. Geraci, Caltanissetta

Plov, o Riso alla Frutta Secca

La moda delle serate dedicate al cibo etnico continua ad incalzare anche stimolata dai grandi eventi che hanno portato, in questi anni, le cucine del mondo ad incontrarsi, come il Salone del Gusto di Torino o Expo di Milano. Sui piatti etnici si può improvvisare un aperitivo deciso quasi all’ultimo momento o una serata alla Leggi di piùPlov, o Riso alla Frutta Secca[…]

"The flying city" di Ivana Riggi

Ivana Riggi, architetto/designer

Dagli studi universitari in Architettura al design di gioielli d’autore che hanno riscosso grande successo in Italia e fuori. Nissena, classe 1972, l’ultimo traguardo di Ivana Riggi è l’esposizione della sua collana in rame “Incontri” nella mostra “Dal mare e per il mare” che si terrà all’Hotel Cave Bianche di Favignana, dal 4 al 27 Leggi di piùIvana Riggi, architetto/designer[…]

Jorge Amado, Cacao, Torronificio M. Geraci, Caltanissetta, Marcella Geraci 3

Jorge Amado, Cacao

Dire cibo è un altro modo per indicare lavoro e rapporti sociali, impatto con l’ambiente, consuetudine e tradizione. Il cibo può essere prevaricazione o riconoscimento dei diritti e comunque aggregazione in comunità. Insomma il cibo è vita e il grande scrittore Jorge Amado introduce i lettori al Brasile delle fazenda attraverso l’odore intenso e le Leggi di piùJorge Amado, Cacao[…]

Questo sito fa uso di cookie per migliorare l’esperienza di navigazione degli utenti.

Siete pregati di confermare l'accettazione della nostra policy sui cookie. E' possibile anche rifiutare, in questo modo continuerete a visitare il nostro sito senza invio di alcun tipo di dato, ma questo potrebbe creare qualche problema durante la navigazione o l'utilizzo dei nostri servizi.